飞行技术专业学习的课程主要有：工程力学、工程流体力学、飞行技术材料、工程热力学与传热学、船舶柴油机、船舶铺机、轮机自动化基础、轮机自动化、船舶动力装置技术管理、船舶电气设备及系统、轮机维护与修理、船舶防污染技术、轮机英语、飞行原理、飞机构造、航空动力装置、民航飞机电子设备、空气动力学、飞行力学、空中领航学、飞行气象学、飞行安全、机组资源管理等。
补充材料：
飞行技术是一门普通高等学校本科专业，属交通运输类专业，基本修业年限为四年，授予工学学位。
飞行技术专业主要就是培养飞行员掌握空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵控制原理以及现代运输飞机构造等方面的基础知识，学会识别和运用航线图，接受运输机通信和空中领航的训练。该专业主要培养能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并且符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的高级飞行技术人才。