香港中文大学开设的专业主要包括：人类学、中国语言及文学、文化研究、文化管理、英文、艺术、历史、日本研究、语言学、音乐、哲学、宗教研究、环球商业学、酒店旅游及房地产、保险金融与精算学、机械与自动化工程学、计算机科学与工程、计算数据科学、金融科技学、电子工程学、信息工程学、系统工程与工程管理学、能源与环境工程学、数学与信息工程学、护理学、药剂学、公共卫生、中医学、生物医学、细胞及分子生物学等。
材料补充：
香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong）简称“港中大”（CUHK），是一所公立研究型综合大学，也是环太平洋大学联盟、世界大学联盟、松联盟、中国大学校长联谊会成员，亚洲首家AACSB认证成员和香港互联网交换中心所在地。香港中文大学由新亚书院、崇基学院及联合书院于1963年合并而成；1966年，成立香港首所研究院；1976年，整合不同书院的学系，由大学统一负责；1986年，全面检讨课程结构，改用学分制，并加强通识教育；1998年，率全港之先录取内地本科生；2014年，港中大（深圳）成立。