日本研修生的定义就是其他国家的人去日本学习和研究企业的生产技术及生产技能。早期的研修生确实是这样的，但就目前来说，日本研修生制度已经变成了变相的工作签证。
名义上是在日本学习先进的技术，为自己的学校或公司做贡献，但实际上日本研修生签证已经成为了，为日本解决老龄化原因导致的劳动力不足问题的一种方式，这一签证还为一些机构和中介提供了新的生财之道，直接把研修签证转变成了一种输出劳务的途径。
材料补充：
一、日本研修生的待遇：一般来说到日本的研修生活共分为三年，第一年名义为研修生，第二年与第三年名义为技能实习生。其中研修的第一年期间在十个月左右时要通过研修考试之后才能继续保留研修资格，通过了才会有第二第三年的签证，但是那种也就是一般性的普通考试罢了，根据各个行业的不同、研修岗位的不同考试的内容也会不一样。
二、派遣程序：
1、初选：各地方或合作单位根据提供的工种清单和具体要求，在当地进行宣传和组织报名工作，检查核对证件和工作经历，选拔出合格人员。
2、初试：个人须提供本人有效身份证原件，毕业证原件、户口本原件、填写完整的研修生报名表。组织面试，同时进行文化考试（作文、速算、数学、智商）、体能测试（往返跑、弹珠、握力、杠铃）、技术考试（技术工种如车工、铣工、木工、电焊、缝纫），初试合格者须按规定在县级以上医院或指定医院进行体验，并提供健康的诊断证明。同时提供本人担保人基本情况待查，并交纳一定的定金。
3、事前培训：初试合格者参加事前培训（时间一般为10天或更长，内容为基本外语会话、体能训练等），事前培训中违反纪律或者体能达不到要求的人员将被淘汰。
4、外方面试：事前培训合格人员参加外方雇主的面试，外方按照3：1入选比例进行选拔，面试合格者，根据要求提供各项手续（包括按照公司要求的单位盖章表格、在有效期内的个人因私护照、由卫生检疫部门出具的国际旅行健康证等），按照要求办理担保人担保手续后，参加正式的外语培训。
5、外语培训：外方面试合格人员参加外语培训，培训时间一般为3个月，为全封闭培训。培训期间签订培训协议书，如果发生违反规定或者学习达不到要求的情况，出国资格仍将被取消。
6、派出：培训合格人员按照统一安排，办理各项手续，交纳出国费用后，派专员送至出境地。