安徽大学开设的专业主要包括：数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学、金融数学、应用物理学、材料物理、光电信息科学与工程、化学、应用化学、化学工程与工艺、高分子材料与工程、材料化学、新能源材料与器件、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全、网络与新媒体、数字媒体技术、电子信息工程、通信工程、微电子科学与工程、物联网工程、电子科学与技术、汉语言文学、汉语国际教育、哲学、应用心理学等。
材料补充：
安徽大学办学历史简介如下：
1897年5月，求是学堂在安徽安庆成立；1901年11月，求是学堂与敬敷书院合并，更名为安徽大学堂；1902年，更名为安徽高等学堂；1929年，学校更名为安徽省立安徽大学；1949年12月，国立安徽大学迁至芜湖市，与安徽学院合并，成立新的安徽大学；2000年，安徽银行学校、安徽财政学校并入安徽大学；2013年8月，教育部与安徽省人民政府共建安徽大学协议会签文件正式颁发。按照共建协议，教育部将安徽大学发展建设纳入国家高等教育发展整体规划，给予直属高校同等待遇。