弹药工程与爆炸技术专业是主要研究弹药工程、爆炸与安全技术以及民用工程爆破等方面的基本知识和技能，进行军用弹药工程或是民用爆破工程的专业。例如：手枪、炮弹等武器的弹药系统的分析设计；弹药威力的实验测试；建筑物拆除时爆破作业的设计。
弹药工程与爆炸技术专业是中国普通高等学校本科专业，毕业授予工学学士学位，学制为四年。
补充材料：
1、弹药工程与爆炸技术专业课程主要有：弹药系统分析与设计、爆炸物理、弹道学、终点效应、动态检测技术、冲击动力学、爆炸技术、安全工程学、爆轰参数测试、弹药威力测试。
2、弹药工程与爆炸技术专业毕业就业方向主要有：
军工类单位：弹药工程、技术开发、实验测试、弹药管理；
建筑类企业：爆破工程、爆炸技术。
3、弹药工程与爆炸技术专业考研方向主要有：兵器科学与技术、火炮、自动武器与弹药工程、应用化学、兵器工程。