中央圣马丁的专业主要有时装专业、产品设计专业、建筑空间与物品专业、陶瓷设计专业、文化批判与策展专业、纯艺术专业、平面设计专业、珠宝首饰设计专业、表演设计与实践专业、纺织品设计专业。
中央圣马丁一般指中央圣马丁艺术与设计学院。伦敦中央圣马丁学院（英文名：Central Saint Martins，CSM）是英国最顶尖的艺术与设计学院之一，属于伦敦艺术大学，同时也是世界四大时装设计学院之一。中央圣马丁艺术与设计学院成立于1989年，由2个学校合并而成：中央艺术与设计学校（始建于1896年，英国皇家女子艺术学院1908年并入）和圣马丁艺术学校（始建于1854年）。伦敦戏剧中心（1963年从英国中央演说和戏剧学院脱离）和柏亚姆肖艺术学校分别于1999年和2003年加入圣马丁艺术与设计学院。
材料补充：
中央圣马丁艺术与设计学院的相关专业介绍：
1、时装专业（Fashion）：3~4年制，该专业为学生提供极富创造力的学习环境，成熟严谨的课程编排以及良性的竞争催生了许多时尚设计明星。学校培养努力付出、高度自信的时装设计师。两年的全日制学习之后可以申请工读课程安排（需取得学院批准），如果符合要求，可取得相关专业文凭。此专业文凭不提供给时尚史与时尚理论的学生。
2、产品设计专业（Product Design），3年全日制，中央圣马丁的产品和工业设计课程不仅包括专业技能和实践，也包括对创造性实验和批判性评估的重视。这些帮助学生敢于挑战设计和设计实践，以及社会、文化、经济和环境背景下的一些相关领域。
3、建筑空间与物品专业（Architecture：Spaces and Objects）：3年全日制，该专业通过研究建筑物、空间及其使用的材料，探索人居环境的设计。
4、陶瓷设计专业（Ceramic Design）：3年全日制，陶瓷设计在广泛的专业背景下，提供专家领导的设计课程，给市场与制造业学习者带来有民族气息的设计。
该课程学位的基本前提，是通过对材料和技术的理解和知识学习，在实际操作中来发掘设计潜力，展示足以应对21世纪的创造性作品。
5、文化、批判与策展专业（Culture, Criticism and Curation）：3年全日制，该专业提供广泛的、以人文学科为基础的艺术教育，课程内容跨越历史、艺术史、设计、建筑、时尚、电影、流行文化、表演、传媒及文学；涉及知识主体、技能、产出及艺术机会，它们都是彼此联系的。此学位的核心包括：批判性思维、研究能力、智力及创造性地解决问题的能力。
6、纯艺术专业（Fine Art）：3年全日制，在本科学位第二年至第三年时，提供一个一年制文凭机会，包括20周的工读课程安排；在全日制及兼读制基础上，给那些想要平衡学习和生活的人提供机会，使这两种模式最大化的整合；发扬实验的、调查的、历史的、理论的及批判性的艺术制作方法；强调协作和社会实践，通过外部项目、替代空间和特定机会发展谈判、管理和团队协作技能；与伦敦众多艺术馆、博物馆和文化中心合作，提供范围广泛的资源和机会。
7、平面设计专业（Graphic Design）：3年全日制，平面图形与交流设计是从传统的商业艺术画、广告和更早的印刷行业发展而来。其目的是记录、识别、告知、指导、促进、说服，并通过开发表象的、组织的及宣传的系统和结构来完成这些。客户存在与学科范围及形式一起，把本专业与纯艺术区分开来。
8、珠宝首饰设计专业（Jewellery Design）：3年全日制，本学位课程是为那些对令人振奋而独特的当代珠宝设计感兴趣的学生而设立。它的独特之处在于它可以促进对当代珠宝可使用和操作的方法和内容的理解。珠宝首饰设计本科学位提供良好的学习环境，学校鼓励并培育创新、创意、卓越精神。
9、表演设计与实践专业（Performance Design and Practice）：3年全日制，该课程探讨包括戏剧、电影和生活艺术等领域的当代表演设计与实践，课程由专家教学强调协作表演。学生会在学业的最后一年进行个人项目，对学生未来职业走向有一定的指导作用。
10、纺织品设计专业（Textile Design）：3年全日制，纺织品设计包括三大纺织品设计实践：印染、编织与纺织，涉及纺织品设计、趋势预测及描述的数字和非传统方法。该专业还提供使用替代表面处理、媒体和技术的补充工作坊。第一年将学习两个或三个专业领域，逐步进入最适合自己天分的领域。第二年初期需要决定要深入研究的领域。