腈，拼音jīng。含有烃基和氰基的碳原子连接而成的有机化合物，是一类含有机基团-CN的有机物。无色液体或固体，有特殊气味，遇酸或碱分解。均剧毒，遇明火、高热、强酸和氧化剂能引起燃烧或爆炸。常用于合成树脂、纤维、橡胶、医药、农药和染料等。
用途
腈是重要的化工原料和合成中间体，例如，己二腈是制备耐纶66的原料，它在氢化和水解后分别生成己二胺和己二酸，再经缩聚反应（见聚合反应）后便得到耐纶66。
腈类化合物是重要的化工原料，广泛用于制造药物、合成纤维和塑料，也应用于电镀、钢的淬火和选矿等工业。氢氰酸及其盐类主要用于电镀业、采矿业（提取金银），制造各种树脂和合成腈类化合物。
腈类化合物最重要的性质是它在弱碱性介质中（如在肥皂、洗涤剂等产品中）较稳定。因此，在这类产品中以相应的腈类代替醛类以增加香精的稳定性。