安徽地区的高铁乘务员学校包括合肥滨湖职业技术学院、合肥滨湖职业技术学院、安徽新华学院、亳州职业技术学院、池州职业技术学院、桐城师范高等专科学校等。高铁乘务专业就是培养高铁乘务员的专业。需要中职、大专学历才可升上高铁乘务员。主要课程为旅游概论、旅客运输等。
亳州职业技术学院
亳州职业技术学院坐落在国家级历史文化名城、世界中医药之都安徽省亳州市，是一所有30多年办学历史的全日制公办普通高等职业院校、安徽省技能型高水平大学建设单位。办学层次以普通专科为主，兼有专升本、五年制大专和成人教育本、专科。
学校占地面积481亩，总建筑面积22.9万平方米，实验实训基地建筑面积4.2万平方米，学校纸质图书57万册，纸质和电子专业期刊5000种，教学科研仪器设备资产总值达9800余万元。
安徽新华学院
安徽新华学院（Anhui Xinhua University），坐落于安徽省合肥市，是安徽新华集团投资有限公司举办的全日制普通本科高等院校；入选安徽省地方应用型高水平大学立项建设单位。
学校前身是创办于2000年的安徽新华职业学院。2005年5月，经教育部批准升格为普通本科高校，更名为安徽新华学院。
学校占地面积1500余亩，校舍建筑面积50万余平方米；有全日制在校生23000余人，专任教师1300余人；有11个二级学院和2个教学部，开设62个本科专业和22个高职专科专业。
高铁乘务专业介绍
培养目标：为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。
主要课程：旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体训练、旅游英语、酒店服务、客运安检、列车乘务、列车服务、计算机基础、礼仪化妆、旅游地理、高铁客运乘务实训、现代服务礼仪、中国旅游文化、小语种口语训练等。