工业上使用高温煅烧石灰石（或白云石），过程中产生的二氧化碳，经水洗、除杂、压缩，制得气体二氧化碳。化学方程式为：CaCO3=高温=CaO+CO2↑。
CO2的化学性质：
（1）水溶液呈酸性，并可与水反应H2O+CO2=H2CO3（碳酸），碳酸是一种弱酸，易分解为水与二氧化碳；
（2）不支持燃烧，也不可燃；
（3）不能支持呼吸，但本身并没有毒性，浓度过大会令人窒息缺氧；
（4）与澄清石灰水可反应：CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O，产生白色碳酸钙沉淀，但过量的二氧化碳又可进一步反应2CO2+Ca(OH)2=Ca(HCO3)2+H2O,碳酸氢钙可溶，使沉淀消失。
二氧化碳还可在高温条件下被碳还原为一氧化碳：CO2+C==高温==2CO