纯净的溶液是蓝色。但用浓硝酸制取时混入棕色的NO2气体溶解其中，溶液可能呈绿色。蓝色是[Cu(H2O)4]2+的颜色，水过量时形成的[Cu(H2O)6]2+也是蓝色的。
硝酸铜的化学式为Cu(NO3)2。其无水物和水合物都是蓝色晶体，但性质有很大不同。
无水硝酸铜：是亮蓝色的无水硝酸铜是易挥发的固体，在真空中升华。气态时，Cu(NO3)2单体为平面正方结构，每个Cu原子与四个氧原子相连，冷凝时则发生聚合。
水合硝酸铜：含2.5个结晶水的Cu(NO3)2(H2O)2.5中，中心铜被水分子和硝酸根包围，为八面体配位。该水合物在170°C左右分解为氧化铜、二氧化氮和氧气：
2Cu(NO3）2(s)→2CuO(s)+4NO2(g)+O2(g)
可通过热分解硝酸铜并将产生的气体导入水中来制取硝酸，该方法与奥斯瓦法最后一步类似。
2Cu(NO3）2→2CuO+4NO2+O2
3NO2+H2O→2HNO3+NO