氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱。
物理性质
氢氧化钠为白色半透明结晶状固体，其水溶液有涩味和滑腻感。
（1）吸水性（潮解性）：氢氧化钠在空气中易潮解，故常用固体氢氧化钠做干燥剂。但液态氢氧化钠没有吸水性。
（2）溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。
化学性质
（1）碱性：氢氧化钠溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性。
（2）许多的有机反应中，氢氧化钠也扮演着类似催化剂的角色。
（3）与指示剂发生反应：氢氧化钠溶液是碱性，使石蕊试液变蓝，使酚酞试液变红。
氢氧化钠的用途
（1）在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，还可用做碱性干燥剂。
（2）在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱。使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。
（3）在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。
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